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Les ESSAIS 2004
nouveau
75 cl - Vieilli en fûts de chênes
AOC BERGERAC
| Déclinaisons | Prix | Quantité | Ajouter au panier |
à l'unité
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13,50 € |
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| Couleur | Rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2004 |
| Gamme | Les Essais |
2004 Climat en général tempéré avec une petite crainte en plein été. Mais juin et septembre ont eu des températures supérieures à la moyenne trentenaire. Septembre a profité à la maturation des raisins et la concentration a été belle grâce à un rendement maîtrisé en amont.
Structure tannique bien présente, rondeur, arômes de fruits se superposant à cet ensemble riche et complexe.
Le retour au classicisme.
Sa palette aromatique appelle un plat autour de champignons.
Note de dégustation :
La robe est d’un joli rouge tirant sur des notes orangées.
Nez : il mêle des notes d’évolution (sous-bois) et vanillées. Les fruits rouges sont encore présents.
Bouche : l’attaque est souple, suivie d’un milieu de bouche gourmande et velouté. Fin de bouche fondante. Bonne persistance fruitée et vanillée. Vin délicieux, qui a atteint son apogée.
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